Бо рушди босуръати соҳаи хӯрокворӣ, талабот ба истеъмолкунандагон ба "бехатарӣ" ва "роҳати" ҳеҷ гоҳ дигар таъхирнопазир набуд. Аз як lo-my-бихӯред дар рафьои супермаркет ба хӯрокҳои гармшудаи гарм дар платформаи қабати қабати қабати қабати худхалтача. Ин гуна борпеч, ки бо мӯҳр муқовимат ва мӯҳри шадиди ҳарорат хос аст, на танҳо зиндагии ғизои хӯрокворӣ, балки оромона инчунин оромона тамоми занҷири истеҳсолоти озуқаворӣ, нақлиёт ва истеъмолро тағир медиҳад.
Аввалан, бартариҳои аслӣ
Дастгоҳи боздоштДар он аст, ки он ду нони асосии бастани анъанавӣро ҳал мекунад: Он наметавонад стерилизатсияро баланд тоб намезояд ва нигоҳдории навтаъминкунӣ маҳдуд бошад. Халтаҳои пластикии оддӣ ба деформатсия, шикоф нигаронида шудаанд ва ҳатто озод кардани моддаҳои зараровар бо маводҳои бисёрқабата бо маводи ҷуворимакка барои тобати ҷӯшон дар муддати тӯлонӣ дар вақти нигоҳ доштани беайбӣ сохта мешаванд. Масалан, пас аз гардани мариновани карта, гӯшти гов ва намӣ стерилизатсияро ба таври муассир ҷойгир карда, маҳсулоти микладиро ба таври муассир ҷойгиранд ва маҳсулотро дар ҳарорати хонагӣ бидуни такя ба интиқоли занҷири хунук нигоҳ медоранд. Ин хусусият танҳо арзиши логистикаи корхонаро коҳиш медиҳад, балки имкон медиҳад, ки истеъмолкунандагон ҳар гуна ғизои тоза ва дар ҳама ҷо аз ғизои тоза лаззат баранд.
Илова бар ин, халтаи репортс таҷрибаи қулайи "ҳатто гармии халта" -ро дастгирӣ мекунад. Истеъмолкунандагон лозим нест, ки бастаро кушоянд ва бевосита ба оби ҷӯшон ё печи печи ҷӯшон (баъзе таносуби печида) ба гармӣ гузоред, ки на танҳо ифлосшавии дуюмро пешгирӣ мекунад, аммо таъми аслии хӯрокро нигоҳ медорад. Ин тарроҳӣ махсусан барои зиндагии тези тези пешрафти рӯзҳои муосир мувофиқ аст, ки онро барои хӯрокҳои пешакӣ, шӯрбоҳои фаврӣ ва дигар категорияҳо идомаи пешакӣ идеалӣ мекунад.
2. Сенарияи ариза: Аз воридшавии кӯчаи LI-MAI ба хӯрокҳои баландтарини протоколикӣ
Мутобиқсозии халтаи реторт ба он имкон медиҳад, ки тамоми саҳна аз газидани бозор ба истеҳсоли саноатӣ пӯшонида шавад:
Ғизои хӯрок пухта: Маҳсулоти тайёр ва хӯрокпазӣ, ба монанди дар ҳарорати хонагӣ барои 6 моҳ пас аз маҳдудиятҳои интиқоли занҷири хунук нигоҳ дошта мешавад ва ба бренди ба даст овардани тақсимоти умумимиллӣ нигоҳ доштан мумкин аст.
Мушоҳидаи муҳофизати маҳсулоти дохилӣ ва хӯрокҳои тайёр: Салмегҳо, майгу дигар халжаҳои стеримативӣ ва дигар маҳсулоти обтаъминкунӣ метавонанд ба 12 моҳ расонида шаванд ва чандирӣ ва тару тоза кардани гӯшт пас аз он, ки баранг ба ҳолати навҷамъовардашуда наздик шаванд. Дар саҳро кардани хӯрокҳои қаблан таровардашуда, саъй, сокунишҳо ва дигар бастаҳои шартӣ бо халтаҳои боздоштшуда барои ноил шудан ба «гармии фаврӣ», ки ба ниёзҳои ҳаёти тези пешина ҷавобгӯ аст.
3. Фарқиятҳои истеҳсолӣ
Ҳавзаи боздошт ба халтаҳои оддии пластикӣ монанд ба назар мерасад, аммо дар асл, дар интихоби интихоб ва коркарди моддӣ фарқиятҳои назаррас вуҷуд доранд. Бо мақсади истеҳсоли халтаи истироҳати баландсифат, қадамҳои асосии зерин бояд назорат карда шаванд:
1. Интихоби моддӣ
Ҳар як қабати халтаи реторт функсияи мушаххас дорад: қабати берунӣ ба абрешим ниёз дорад, ки қабати мобайнӣ равшан ва оксиген бояд ва қабати ботинии бехатар ва ба ҳарорати баланд тобовар бошад. Ашёи хоми озуқаворӣ бояд дар истеҳсолот истифода шавад ва маводи коркардшуда ё иловаҳои пасттарро пешгирӣ кунанд. Масалан, агар муқовимати ҳарорат ба ҳарорат кофӣ набошад, моддаҳои зараровар пас аз пухтупаз озод карда мешаванд, ба хавфҳои амнияти озуқаворӣ озод карда мешаванд.
2. Назорати раванд
Истеҳсоли дастхонаҳои бозпардохт назорати дақиқи раванди мураккаб ва камолотро талаб мекунад. Тасаввурот бояд ба таври баробар татбиқ карда шавад, то қабатҳои таъсиррасонӣ ба таври қатъӣ мувофиқат кунад; Ҳангоми се мароҳасори табобат кардан лозим аст, барои нигоҳ доштани ҳарорат ва намӣ бояд ҳарорати устувор ва намӣ, то ширешро пурра табобат кардан лозим аст. Агар вақти ҷарроҳӣ бо мақсади кӯтоҳ кардани давраи сохтмон коҳиш ёбад, он метавонад ба таъйин ва ихроҷи маҷмӯъ ҳангоми стерилизатсия баландтар оварда расонад.
3. Бозрасии сифат
Болишти пластикии оддӣ танҳо барои намуди зоҳирӣ ва баста шудан лозим аст, дар ҳоле, ки дастаҳои нигоҳдорӣ бояд санҷишҳои сахттар гузаранд. Масалан, маҳсулоти тайёр дар оби ҷудошуда дар оби ҷудошуда дар муддати тӯлонӣ барои мушоҳида кардани деформатсия ва ихроҷ; Санҷишҳои тарки мактаб ва сӯзишворӣ дар маҷмӯъ гузаронида мешаванд, то ки барои интиқол муқовимати таъсири он ҳангоми интиқол таъмин карда шаванд. Дар ширкатҳо инчунин талаб карда мешавад, ки ба стандартҳои бехатарии ғизо ҷавобгӯи онанд.
Гузаронидани болорт стерилизатсияро ҳароратнок, нигоҳдории дарозмуддат, нигоҳдории дарозмуддат ва истифодаи қулай бо усулҳои техникӣ, балки ба интизориҳои истеъмолкунандагон барои бехатарӣ ва қулай мувофиқ аст. Дар паси ҳар як халтаи бозии баландихтисос эҳтироми илмҳои моддӣ, исқоти дақиқ ба раванди дақиқ ва ӯҳдадориҳои бебозгашт ба амнияти озуқаворӣ мебошад.
Вақти почта: Мар-19-2025